肉食經營公司是食全食美集團公司依托資金、大型冷庫、冷鏈設施設備及專業的經營管理團隊等優勢于2008年成立的自營業務部門，自成立以來，肉食經營公司始終秉承“信譽第一、品質至上”的經營理念，實施嚴格的市場準入，下大力氣搭建培養肉食凍品采購經營隊伍，拓展肉食凍品經營空間，形成了以“千喜鶴”冷鮮肉為主導，相關系列產品，包括分割品和熟制品為輔的經營規模。

2011年，為了凈化肉食品消費環境，做大做強肉食品市場，肉食品經營公司將供應北京市場的國營北京二商集團和北京奧運會指定冷鮮豬肉供應商—千喜鶴食品有限公司引入美通市場，逐步實施優質優價，轉變當時老百姓“只求價格低，不求質量好”的消費觀念，培育有品質的放心肉食市場，樹立起了食全食美肉食經營公司“高品質、真安全”的品牌形象，得到了消費者的認可，充分發揮了凈化美通肉食品市場、引導百姓健康消費、引領行業健康發展的作用，使美通市場成為經營中高端肉市場，成為老百姓信得過的放心肉市場。

我們的目標是：將肉食凍品發展成為配送中心未來的主營業務，做到內蒙古凍肉品第一大品牌，銷售收入占到配送中心銷售總額的五成以上，努力使肉食鮮活商品在自營量、自營品種和銷售網絡的建立上有一個新提高。